在机械设备中，每个运转零部件都需要润滑脂，食品机械设备也是如此。但是，由于食品产业的特殊性要求，在食品生产操作过程中，有些润滑脂会与食物不经意接触到，就需要使用食品级润滑脂，食品级润滑脂应满足NSFH1资质认证和FDA标准的规定要求，才能够在机械设备润滑的同时减少对食物的污染。
为什么需要使用
食品级润滑脂？首先，作为消费者，肯定希望自己的食物更加健康安全。其次，食品级润滑脂的生产成本并不一定高于工业级润滑脂。与工业级润滑脂相比较，食品级润滑脂的性能远远高于工业级，能够减少机械设备磨损，提高换油的周期，减少停工带来的损失。更重要的是，它能够提高工厂的品牌效应。
根据机械设备对食品级润滑脂的分析判断，选择优质的食品级润滑脂可以有效减少食品级润滑脂的品牌、种类、提高机械设备润滑管理工作效率，减少润滑管理成本费用。
优化食品级润滑脂挑选原则：
(1)尽可能选择同种类润滑脂或性能相似的润滑脂替换；
不同种类的食品级润滑脂，由于其基础油和添加剂不同，混合可能会发生反应，使添加剂失效，更有可能发生沉淀、絮凝等情况，严重影响润滑脂的使用性能。
(2)黏度要相当
代用润滑脂的黏度不能超过原油的±15%。应优先选择采用黏度稍大的润滑脂；
(3)质量以高代低；
目前，主流的润滑脂优化最初采用矿物食品级润滑脂，但现在采用合成食品级润滑脂，可以大幅度提高润滑脂的使用寿命，延长更换润滑脂的周期，同时提高润滑效果。在食品药品行业，越来越多的生产厂家将原来的工业润滑脂转换成食品级润滑脂。
(4)还应考虑机械设备的环境和工作温度
无论何时，食品级润滑脂都需要注意机械设备的工作状况。新选用的食品级润滑脂还需要满足机械设备的工作状况，以避免润滑失效。
总的来说，随着人们越来越重视食品安全和国家对食品安全监督管理的增强，食品级润滑脂的重要性越来越强烈。网络转载，不妥删
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